Thùng để ngoài nắng cho khô sau đó phải để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Nếu được bảo quản đúng cách, thùng đựng gangina có thể giữ cho nho được hái vào mùa thu tươi cho đến mùa xuân năm sau. “Chúng ta nên loại bỏ nho hỏng trước, sau đó cho chúng vào Cách chế biến. Rửa với nước sạch và ngâm với đá lạnh trong khoảng 2 – 3 phút là có thể dùng trực tiếp ngay. Ngâm rong nho với nước sạch khoảng 5 – 7 phút cho rong nho nở ra. Sau đó rửa sạch với nước để hạn chế độ mặn của rong nho. Cuối cùng là ngâm với đá Nhãn bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh hay tủ đông trong 6 tháng đến 1 năm. Bước 1 Bạn cũng loại bỏ những quả nhãn hỏng, rửa sạch và ngâm với nước muối loãng. Bước 2 Tách phần thịt nhãn với vỏ nhãn và hạt nhãn. Bước 3 Cho thịt nhãn đã tách vào túi zip hay hộp Lbsoyq. Nho được đánh giá là thứ hoa quả khá "đỏng đảnh" vì không dễ bảo quản trong thời gian dài. Ở Afghanistan - nơi nhiều khu vực người dân có điều kiện sống còn khó khăn, họ đã sáng tạo ra phương pháp truyền thống được sử dụng suốt hàng trăm năm qua, giúp những trái nho vẫn có thể tươi lâu tới nửa năm. Một quầy hàng rong bán nho tươi trên đường phố Afghanistan Đó là phương pháp cổ có tên Gangina. Không chỉ nho, họ còn giữ các trái cây khác tươi lâu trong vài tháng bằng cách "niêm phong" chúng trong những "hộp đựng" cỡ nhỏ làm bằng đất sét được bọc kín. Với cách làm này, người dân nhiều vùng ở Afghanistan vẫn có thể ăn hoa quả tươi trong những tháng mùa đông, cho dù điều kiện gia đình chưa có tủ lạnh. Nho bảo quản đúng cách trong các hộp đựng Gangina có thể tươi lâu suốt nửa năm Theo chia sẻ của người dân bản địa, đầu tiên họ sẽ lựa chọn những trái nho còn tươi nguyên. Sau đó, chúng được cho vào những "hộp đựng" cỡ nhỏ như hai chiếc đĩa đất sét úp chặt vào nhau rồi bọc kín. Những "hộp đựng" này sẽ để ngoài nắng cho khô rồi đặt ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Nếu biết bảo quản đúng cách, những chiếc hộp này sẽ giữ cho trái nho hái vào mùa thu được tươi lâu cho tới mùa xuân năm sau. Người bán nho tươi trên phố "Ban đầu chúng tôi sẽ loại bỏ những trái bị hỏng rồi cho vào hộp gangina. Nếu không bỏ trái hỏng, chúng sẽ làm hư hại toàn bộ những trái nho khác trong hộp", anh Abdul Manan, một nông dân cho biết. Những hộp đựng Gangina phải để nơi tối và kín gió. Trái cây bên trong sẽ giữ được độ tươi ngon thậm chí còn hơn để trong tủ lạnh. Người bán hàng đập hộp đựng bên ngoài khi có khách hỏi mua nho Vào mùa đông hoặc mùa xuân, khi nhu cầu trái cây của người tiêu dùng tăng lên, những người nông dân như anh Manan lại mang các hộp đựng Gangina bên trong có nho ra chợ bán kiếm lời. Thông thường, mỗi hộp đựng như thế chứa được khoảng 1 kg nho tươi. "Khi thu hoạch nho vào mùa thu, chúng tôi sẽ lựa chọn kỹ càng để chứa trong hộp Gangina và bán vào mùa đông tới mùa xuân. Khi đó, nho được giá và người trồng sẽ kiếm lời", một người nông dân Afghanistan cho biết. Được biết, Afghanistan trồng gần 100 giống nho. Quốc gia này cũng nổi tiếng trên thế giới về lĩnh vực sản xuất nho khô, từng chiếm 10 % thị phần nho khô toàn cầu. Tuy nhiên, sau gần 4 thập kỷ xung đột và chiến tranh, ngành sản xuất nho khô ở Afghanistan bị ảnh hưởng nặng nề. Nhiều nhà sản xuất trong nước đang cố tìm cách vực lại thời kỳ hoàng kim cho nghề sản xuất nho khô ở đây. Theo Odd / Discovery / Dân Trí Nhiều kết quả nghiên cứu cho thấy, nho tươi có tổng hàm lượng khoáng chất và vitamin cao hơn 5 – 7 lần so với các loại trái cây khác như táo tây, mận, xoài, cam,… Nho tươi có nhiều công dụng trong việc làm đẹp, hạn chế sự lão hóa da Chính vì vậy nho tươi được rất nhiều chị em phụ nữ ưa chuộng để tăng cường độ mềm, căng và ẩm cho làn da. Những hợp chất như flavonoids, khoáng chất và vitamin E, C có trong mỗi quả nho rất tốt trong việc cải thiện lưu thông khí huyết các tế bào da, làm chậm quá trình lão hóa làn da, giảm hoạt động tiết chất dầu trên da mặt. Nho tươi còn có nhiều tác dụng tích cực đến toàn bộ hệ tiêu hóa, nâng cao khả năng miễn dịch, cung cấp nhiều năng lượng. Người mới ốm dậy, bà mẹ mang thai và sau khi sinh nở, người hay nóng nảy, bồn chồn,… sử dụng nho tươi đều rất tốt. Cách chọn nho tươi ngon Khi chọn nho, nên lựa những chùm lớn, quả to và mọng nước hoặc những chùm quả thưa và ít những chùm này có vị ngọt khá nhiều. Nếu có lớp phấn bám phía ngoài vỏ thì đó là chùm nho ngon. Hình dáng quả mềm, căng vỏ, không có các vết bầm dập. Những quả nhũn, có mùi lạ hoặc có các vết chấm lốm đốm trên vỏ không nên chọn. Cuống quả nên chọn những chum có cuống còn tươi, lớp xanh của cuống mềm mại. Lựa chọn nho tươi cần chú ý quan sát hình dáng, cuống quả, màu sắc Màu sắc thông qua màu sắc của quả bạn có thể dễ dàng lựa được những trái nho ngon, đến độ chín vừa, vỏ căng, lớp vỏ mịn, mướt và mượt. Nho xanh có màu xanh mát, không sậm màu, vỏ mịn. Hay nho đem khi chín tới độ có sắc đen bóng, loại “ong chúa” có màu đen tía, loại “long nhãn” có màu hồng tía hay loại “sữa bò” có màu vàng nhạt. Cách bảo quản nho tươi – Không nên rửa nho nếu không có ý định ăn ngay. Bởi vì việc rửa nho sẽ làm mất đi lớp phấn bảo vệ bên ngoài, khiến cho quá trình chín diễn ra nhanh hơn. – Cách bảo quản nho tươi tốt nhất là cho vào một túi nilon kín và bảo quản trong tủ lạnh. Có thể dùng túi/hộp hút chân không để tăng hiệu quả khi bảo quản nho. – Không để nho chồng lên nhau bởi như vậy sẽ khiến chúng nhanh hỏng hơn. – Tránh bảo quản nho gần các loại thực phẩm có mùi mạnh như hành tây, tỏi. Nguyên nhân là nho có khả năng hấp thụ mùi. Việc để gần hành tây, tỏi dễ khiến mùi vị của nho bị thay đổi. – Khi đưa ra nho khỏi tủ lạnh nên sử dụng trong vòng 72 giờ vì để lâu, nho sẽ bị nhăn và thu nhỏ lại. Skip to content Bí quyết lựa chọn và bảo quản nho tươi – Nho rất ngon và tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nếu không biết cách bảo quản nho sẽ không để được lâu hoặc bị hỏng, không tốt cho sức khỏe. Hôm nay hãy tìm hiểu mẹo vặt lựa chọn và bảo quản nho tươi thật lâu mà vẫn giữ được độ tươi ngon nhé bạn. Hướng dẫn Nho rất tốt cho sức khỏe, để bảo quản được lâu, trước hết bạn cần chọn được những quả nho tươi ngon. Cách để chọn được nho tươi ngon rất đơn giản, các bạn chỉ cần chú ý đến màu sắc của chúng. Cụ thể, đối với nho xanh, vỏ nho cần có màu xanh mát cùng lớp phấn bên ngoài; không dập nát; khó dứt khỏi cuống; ngửi không thấy mùi chua. Tương tự, nho đỏ vẫn giữ được màu nâu phấn, không thối nhũn, sờ vào quả đanh cứng. Sau đó bạn tiếp tục kiểm tra toàn bộ chùm nho xem có phần nào bị mốc hay hiện tượng lạ không nhé, nếu có thì bạn cần loại bỏ ngay tránh ảnh hưởng đến các chùm nho khác nhé. Một chú ý tiếp theo nữa đó chính là bạn không nên rửa nho nếu không có ý định ăn ngay. Bởi vì việc rửa nho sẽ làm mất đi lớp phấn bảo vệ bên ngoài, khiến cho quá trình chín diễn ra nhanh hơn. Cách bảo quản nho trong tủ lạnh đó là cho nho vào một túi nilon kín và bảo quản chúng ở nhiệt độ từ 30 -32 độ F tương đương -1 – 0 độ C. Chú ý để nho sát về phía sau tủ bởi vị trí này nhiệt độ thấp, khả năng lưu thông không khí cao. Bạn cũng có thể sử dụng các sản phẩm túi hút chân không hoặc là hộp hút chân không cũng được càng làm tăng hiệu quả khi bảo quản nho. Bên cạnh đó bạn cũng nên chú ý một số điểm nhỏ nữa khi bảo quản nho tươi đó là – Không để nho chồng lên nhau bởi như vậy sẽ khiến chúng nhanh hỏng hơn. – Tránh bảo quản nho gần các loại thực phẩm có mùi mạnh như hành tây, tỏi. Nguyên nhân là nho có khả năng hấp thụ mùi. Việc để gần hành tây, tỏi dễ khiến mùi vị của nho bị “biến chất”. – Khi ăn, bạn cần rửa sạch nho để loại bỏ vi khuẩn cũng như các chất bẩn khác. – Một khi đã bỏ ra ngoài, bạn nên ăn càng sớm càng có lợi. Tốt nhất, tiêu thụ nho trước 72 giờ kể từ khi lấy khỏi tủ lạnh. Nếu để lâu, nho sẽ bị nhăn và thu nhỏ lại. Trên đây là một số mẹo hay mà sotaynauan mách bạn. Rất mong qua bài này bạn sẽ có cách để bảo quản nho cũng như các thực phẩm khác tươi ngon hơn, tốt hơn cho sức khỏe. Chúc bạn thành công! Bạn đã biết cách bảo quản rong nho tươi lâu chưa? Nên bảo quản rong nho như các loại rau xanh khác hay trong điều kiện như thế nào? Những lưu ý gì khi bảo quản rong nho? Mình chắc chắn các bạn sẽ rất tò mò xem có bao nhiêu cách bảo quản rong nho tươi lâu hiện nay. Nào, hãy cùng Rong Nho Mộc Thuỷ thử nghiệm bảo quản rong rong trên các điều kiện khác nhau xem cách nào ổn nhất nhé. Bắt đầu thôi!Cách Bảo Quản Rong Nho Tươi Lâu như thế nào ? cùng Mộc Thuỷ tìm hiuể bạn nhé !! 1. Tại sao cần phải bảo quản rong nho trong điều kiện thích hợp? Rong nho là gì? Rong nho là một loại tảo biển, sống nhiều ở các vùng biển ở Nhật Bản hay Philippine và được du nhập về Việt Nam năm 2006. Hiện nay rong nho được nuôi trồng ở Nha Trang, Ninh Thuận và Bình Thuận. Rong nho có cấu trúc nhiều nước và hàm lượng nước có khi tới 95%. Tuy giàu Chlorophill và các chất có hoạt tính sinh học nhưng rong nho lại có cấu trúc mô lỏng lẻo, dễ bị hư hỏng khi làm khô ở điều kiện nhiệt độ cao hoặc khi phơi dưới ánh nắng mặt trời. Mặc dù phần trăm rong nho hao hụt trong quá trình vận chuyển khá cao nhưng rong nho lại có giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao nên vẫn rất được nhiều khách hàng săn đón. Trong rong nho có chứa nhiều vitamin nhóm A, nhóm B, nhóm Chlorophyll, các khoáng vi lượng như sắt, iod, calcium… cần thiết cho cơ thể con người. Đặc biệt, trong rong nho có caulerpin dimethhy 6, 13 – dihydrodibenzo phenazine – 5, 12- dicarboxylate, C24H8N2O4, một chất có tác dụng kích thích vị giác làm ngon miệng và tăng cường tiêu hóa cũng như có khả năng chữa bệnh, giúp điều hòa huyết áp, kháng ung thư, chống đông tụ máu, kháng virus, chống oxy hóa,… Tại sao phải bảo quản rong nho trong môi trường thích hợp? Khác với những loại rau khác, rong nho khá “nhạy cảm” với những tác động bên ngoài. Bạn không thể bảo quản rong nho như cách bảo quản xà lách, rau muống,… Hãy cùng mình điểm qua sự khác biệt giữa cách bản quản rong nho và các loại rau xanh khác nhé. Tiêu chí bảo quản Tiêu chí bảo quản Cách bảo quản rong nho Cách bảo quản rau xanh khác Tủ lạnh Không bảo quản trong tủ lạnh Không bảo quản trong tủ lạnh Có thể bảo quản được trong tủ lạnh Rửa sạch trước khi bảo quản Rửa sạch trước khi bảo quản Ăn khi nào rửa khi đó Có thể rửa sạch rồi bảo quản Tác động của không khí Tác động của không khí Càng kín khí càng tốt Không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Thời gian sử dụng Thời gian sử dụng Hạn sử dụng sau 6 ngày Có thể sử dụng từ 10-15 ngày nếu bảo quản lạnh Cách bảo quản rong nho tuy hơi phức tạp và chi tiết hơn, nhưng giá trị của chúng cao gấp nhiều lần các loại rau xanh khác. Rong nho sẽ giúp bạn có một nền tảng sức khoẻ ổn định và phòng tránh những căn bệnh có thể xảy đến với bạn trong điều kiện thị trường có quá nhiều sản phẩm không đạt chất lượng như hiện nay. Mua Rong Nho Chất Lượng Vậy rong nho tươi bảo quản được bao lâu? Để cho các bạn có cái nhìn tổng quan nhất về những điều kiện bảo quản rong nho, mình đã thử nghiệm trong 3 điều kiện khác nhau chỉ sử dụng rong nho tươi bảo quản kín không khí, thoáng không khí và bảo quản lạnh. Mình sẽ đánh giá từng điều kiện khác nhau để đưa ra cho các bạn cách bảo quản rong nho tươi lâu và đảm bảo nguyên vẹn chất lượng nhất có thể. Nào, bắt đầu thử nghiệm thôi! Cách bảo quản rong nho tươi – Thoáng khí Ở cách này, mình bảo quản rong nho trong điều kiện bình thường như những loại rau xanh khác. Trong điều kiện nhiệt độ từ 23-26 độ ở Tp Hồ Chí Minh, không đậy kín hay buộc chặt miệng bọc. Hãy cùng mình xem rong nho tươi thay đổi như thế nào nhé! Ngày 0 Sau khi mới mua về thì rong nho tươi vẫn đang có màu sắc rất đẹp, khác với tưởng tượng của mọi người, hạt rong sẽ có nhiều màu khác nhau, thân rong chắc chắn và có độ bóng cao. Mùi vị ít tanh và rất giòn Đánh giá 100% chất lượng Ngày 1 Rong nho khi được bảo quản ở điều kiện bình thường đã giảm độ bóng đáng kể, hạt rong và thân rong có màu đậm hơn và kích thước hạt đã có giảm nhẹ so với ngày đầu. Mùi vị hơi tanh nhưng vẫn còn giòn. Đánh giá 85% chất lượng so với ban đầu Ngày 2 Hạt rong đa số khi tiếp xúc trực tiếp với không khí đã tăng độ diệp lục nên chuyển hết sang màu xanh rồi, thân rong bắt đầu xuất hiện chất nhầy và màu tối hơn. Độ bóng có giảm đáng kể. Mùi vị rất tanh và không còn giòn. Đánh giá chất lượng 75% so với ban đầu Ngày 3 Hầu như rong nho bị mất hết khoảng 80% nước so với ban đầu, hạt và thân rong xẹp, màu chuyển sang màu đen và không thể ăn được nữa. Đánh giá 30% so với ban đầu. Ngày 4 Độ xẹp của hạt và thân rong tăng lên, hầu như không còn hạt nào còn giữ được đường kính và bắt đầu phân huỷ. Mùi tanh nặng hơn và không giữ được cấu trúc, cầm lên có hiện tượng đứt gãy. Đánh giá 0% so với ban đầu. Ngày 5 À không có ngày 5 nữa. Kết luận Sau thử nghiệm này mình rút ra một điều, rong nho tiếp xúc với không khi càng nhiều sẽ càng dễ hỏng và mùi càng nặng. Nên mình không khuyến khích cách này nhé. Xem thêm Những lợi ích không ngờ tới khi ăn rong nho Nguồn Rong Nho Mộc Thuỷ Cách bảo quản rong nho tươi – trong tủ lạnh Nhiều nguồn bảo không nên bảo quản rong nho trong tủ lạnh, nhưng mình vẫn thử xem, trong tủ lạnh thì rong nho sẽ thay đổi như thế nào. Hãy cùng mình trải nghiệm thử xem nhé. Ngày 0 Vẫn là mớ rong nho mình mua ở trên, không thay đổi gì. Đánh giá 100% chất lượng Ngày 1 Rong đã có hiện tượng đậm màu và xuất hiện nhầy, mùi tanh hơn và ăn ít giòn hơn. Đánh giá 75% chất lượng Ngày 2 Rong đã xẹp với tỷ lệ 100%, nghĩa là tất cả hạt và thân đều xẹp. Mình thấy lượng nước chảy ra từ rong nho ở phần đáy bọc khá nhiều. Vì thế mình nghĩ, rong nho khi bảo quản lạnh sẽ khiến rong nho tự tách nước và số nước tự tách ra sẽ kiến rong nhanh hỏng hơn. hiện tượng này xảy ra ít hơn khi bảo quản thoáng khí Đánh giá 0% chất lượng Kết luận Đúng là không thể bảo quản rong nho trong điều kiện tủ lạnh được. Các bạn nên tránh cách này hen! Cách bảo quản rong nho tươi trong điều kiện kín không khí Bảo quản rong nho kín không khí là cách bảo quản mà bạn cần phải hạn chế tối đa việc rong nho tiếp xúc với không khí. Mình sẽ để rong nho vào hộp và đậy kín lại hoặc sử dụng máy hút chân không để tách không khí ra khỏi bọc. Sau đó sẽ để ở điều kiện nhiệt độ phòng. Hãy cùng xem kết quả nhé! Ngày 0 Rong vẫn đang có màu sắc rất đẹp, cấu trúc chắc chắn, không có mùi tanh hay chất nhầy. Đánh giá 100% chất lượng Ngày 1 Không có sự thay đổi gì sau 1 ngày bảo quản Đánh giá 100% chất lượng Ngày 2 Vẫn không có sự thay đổi về màu sắc hay độ giòn, mùi tanh vẫn không tăng ở ngày thứ 2 bảo quản. Đánh giá 100% chất lượng Ngày 3 Màu rong đã có sự thay đổi nhẹ, màu đậm hơn nhưng mùi vị vẫn như ban đầu, không có gì thay đổi. Đánh giá 95% chất lượng Ngày 4 Không có sự thay đổi nhiều so với ngày thứ 3 Đánh gía 95% Ngày 5 Màu rong đậm hơn so với ngày thứ 4, mùi tanh tăng nhẹ. Tuy nhiên rong vẫn giữ được độ giòn nhất định. Đánh giá 90% chất lượng Ngày 6 Độ bóng giảm nhẹ, màu sắc cũng đậm hơn, hạt rong có dấu hiệu teo nhẹ. Một số hạt đã bị vỡ và xuất hiện độ nhầy nhưng chỉ chiếm 5% trên mẫu. Đánh giá 85% chất lượng Ngày 7 Tỉ lệ hạt rong vỡ và thân rong xuất hiện chất nhầy tăng lên khoảng 15% so với mẫu, màu rong bắt đầu tối hơn, mùi tanh khá nồng. Độ giòn giảm đáng kể. Đánh giá 70% chất lượng. Đối với cách bảo quản này, mình chỉ khuyến khích các bạn sử dụng từ 5 ngày đổ lui. Do rong nho tươi chỉ tốt khi ăn sống, nhưng đến ngày thứ 6 rong đã có dấu hiệu phân huỷ. Vì thế đối với rong nho tươi, bạn chỉ nên mua số lượng vừa đủ thôi nha. Nguồn Rong Nho Mộc Thuỷ Nguồn Rong Nho Mộc Thuỷ Kết luận Cách bảo quản rong nho kín khí là cách giữ chất lượng ổn định nhất và rong nho tươi có thời hạn sử dụng từ 6-7 ngày thôi. Các bạn có thể sử dụng cách này để bảo quản rong nho tươi nha! Xem thêm Cách sơ chế rong nho cực kỳ chi tiết!! Các bước bảo quản rong nho kín khí Bước 1 Rong nho sau khi mua về tách ra thành từng phần nhỏ vừa mỗi lần ăn. Bước 2 Để rong nho vào trong từng hộp nhỏ và đậy kín. Nếu bạn không có hộp, hãy sử dụng các bì zip và hút chân không. Trường hợp không có máy hút chân không, bạn hãy làm theo video bên dưới. Bước 3 Để túi/hộp rong nho ở điều kiện phòng, tránh ánh sáng mặt trời. 3. Bảo quản rong nho tươi lâu đúng cách giúp bạn có những lợi ích về sức khoẻ Những tác dụng của rong nho Rong nho sẽ giúp bạn có những lợi ích sức khoẻ gì nếu bạn bảo quản chúng đúng cách? Hãy cùng mình theo dõi tiếp nha! – Rong nho làm đẹp – Giúp hỗ trợ tiêu hoá – Hỗ trợ cho những người có nguy cơ hoặc đang mắc bệnh tim mạch – Rong nho giúp điều hoà huyết áp – Chống đông tụ máu – Hỗ trợ giảm cân – Kháng Virus – Tăng cường thị lực – Vitamin A trong rong nho Xem thêm Những tác dụng của Rong Nho và sự thật đằng sau là gì? Cách sơ chế rong nho tươi đúng cách Rong nho sẽ mang lại cho bạn nhiều lợi ích khi ăn rong nho như 1 loại rau xanh, không tác dụng nhiệt, lực quá nhiều. Nào, hãy cùng mình xem thử sơ chế rong nho có khác gì với những loại rau xanh khác không nhé. Bước 1 Hãy mua rong nho ở nhà cung cấp chất lượng. Tránh mua hàng rẻ. Bước 2 Lấy phần rong nho vừa đủ cho một lần ăn, đóng kín nắp hộp/bọc để tránh phần còn lại tiếp xúc với không khí Bước 3 Rửa qua với nước từ 2-3 lần để giảm độ mặn Bước 4 Lấy từng nắm vừa tay bạn, rửa rong nho dưới dòng nước đang chảy – dòng nước sẽ giúp bạn lấy đi những sinh vật bám ngoài thành và bùn cát. Bước 5 Để ráo khoảng 2-3p rồi đặt rong nho lên bề mặt đá lạnh – giúp giảm khoảng 98% độ tanh và đá sẽ giúp rong nho của bạn giòn hơn gấp nhiều lần. Chú ý nên ăn rong nho tươi trong vòng 30p sau khi ngâm rửa. Xem thêm Công thức 5 món Salad rong nho ăn ngon quên sầu Lưu ý khi sử dụng rong nho ăn sống Tuy nhiên, để tận dụng hết những chất dinh dưỡng bạn cũng cần lưu ý những điểm sau để tránh việc “trâu lành thành trâu què” nhé – Điều cực kì quan trọng nếu bạn muốn có một nền tảng sức khoẻ tốt, đó là hãy mua rong nho ở những nhà cung cấp chất lượng, nuôi trồng đầy đủ kỹ thuật và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. – Nên sử dụng ngay rong nho tươi, không nên chế biến rong nho trong điều kiện nhiệt độ cao. Nhiệt độ sẽ làm rong nho giảm đi các chất dinh dưỡng và ăn sẽ không ngon nữa. – Mẹ bầu không nên ăn rong nho tươi. Do trong rong nho và các loại rau ăn sống khác sẽ có nguy cơ chứa các vi sinh vật hoặc các chất gây hại. Hệ miễn dịch kém trong giai đoạn mang thai sẽ khiến mẹ bầu dễ bị táo bón hay ngộ độc hơn. – Không nên ăn quá 100gr rong nho tươi trong 1 ngày và không ăn liên tiếp. – Đối với người có tiền sử bệnh thận thì không nên ăn quá 25g trong 1 lần ăn. Do lượng muốiIod, Kali trong rong nho khá nhiều nên sẽ ảnh hưởng không nhỏ đến thận. Xem thêm Cách ăn rong nho tươi đúng vị 4. Cách bảo quản rong nho tách nước Rong nho tách nước được ly tâm bằng máy với tốc độ quay tương đương 500 vòng/phút. Sau khi đã tách lượng nước vừa đủ, rong nho sẽ được mang đi ướp trong nước muối 30% và 3% Sorbital trong 2 giờ. Tỷ lệ ướp với nước muối/rong nho là 31. Rong nho tách nước được hút chân không và bảo quản trong khoảng 5 tháng ở nhiệt độ phòng và khoảng 8 tháng trong điều kiện tủ lạnh. Rong nho tách nước có giá thành cao hơn rong nho tươi nhưng lại bảo quản được lâu hơn rất nhiều nên hiện nay rất nhiều bạn mua rong nho tách nước để sử dụng vì sự tiện lợi và giá cả phải chăng của em nó. Tuy nhiên, các bạn cần lưu ý những địa chỉ sản xuất không rõ ràng nhé. Họ có thể ly tâm tách nước bằng những máy móc mà bạn không ngờ tới đâu! Rong Nho Mộc Thuỷ Cam Kết Rong Nho Mộc Thuỷ có các chỉ số kim loại nặng và vi sinh trong sản phẩm luôn ở mức cho phép đối với sức khoẻ mẫu kiểm đã được cho kết quả “Không Phát Hiện” kim loại nặng hay vi sinh. Các bạn có thể yên tâm sử dụng hãng này nhé. Rong Nho Tách Nước Mộc Thủy Cách sơ chế rong nho tách nước Bước 1 Lấy 1 lượng vừa đủ, ngâm nước trong vòng từ 5-7p Bước 2 Rửa nhiều lần với nước làm giảm độ mặn do rong nho đã ngâm muối trong thời gian dài. Bước 3 Đặt rong nho lên đĩa đá lạnh và hãy sử dụng trong vòng 30p Xem thêm 5+ Cách chế biến rong nho cho mâm cơm nhà bạn 4. Những câu hỏi về rong nho Q1 Bà bầu ăn rong nho được không? A1 Bà bầu không nên ăn rong nho tươi nhé. Nhưng rong nho là một trong những thực phẩm rất tốt cho mẹ bầu nên các mẹ cũng không nên bỏ qua. Hãy nấu canh hoặc nấu chè rong nho, không ăn các món như sushi hay salad rong nho nha. Các mẹ có thể xem chi tiết ở bài viết “Bà bầu có ăn được rong nho không” để có thêm nhiều thông tin nhé! Q2 Ăn nhiều rong nho có tốt không? A2 Ăn rong nho rất tốt, nhưng đừng ăn quá nhiều. Bạn đã nghe câu “Cái gì quá cũng không tốt” chưa? Hãy ăn dưới 100gr rong nho cho mỗi lần và không ăn nhiều ngày liên tiếp. Q3 Rong nho có bán ở siêu thị không? A3 Bạn có thể mua rong nho ở siêu thị Lotte, Aeon mall hay Bigc. Những rong nho ở siêu thị hoàn toàn đã được kiểm định trước khi nhập hàng. Tuy nhiên, do được bày bán khá lâu ngày nên rong nho sẽ không được tươi ở những chỗ bán lẻ khác. Mình hy vọng với những kiến thức mình có về rong nho sẽ giúp các bạn có thêm thông tin để chăm sóc sức khoẻ của mình nhiều hơn. Chúc bạn luôn vui và một ngày mới tốt lành! Mộc Thuỷ luôn ở đây và sẽ hỗ trợ các bạn mọi lúc! Từ khóa liên quan cách bảo quản rong nho, cách bảo quản rong nho tươi, bảo quản rong nho, bảo quản rong nho tươi, cách bảo quản rong nho tươi tại nhà, cách bảo quản rong biển tươi, rong nho để được bao lâu, cách bảo quản rong nho đã ngâm nước, ngâm rong nho bao lâu, rong nho tươi để được bao lâu, rong nho tươi bảo quản được bao lâu, cách bảo quản rong nho tại nhà, cách bảo quản rong nho tách nước, rong nho hết hạn có sao không, cách bảo quản rong nho khi ăn không hết, bảo quản rong nho tươi như thế nào, bảo quản rong nho tách nước, rong nho ngâm nước bao lâu, cách bảo quản rong nho đã ngâm, rong nho bị vàng, rong nho bảo quản như thế nào, rong nho để tủ lạnh có ăn được không, cach bao quan rong nho, cách bảo quản rong nho tươi trong tủ lạnh, cách ăn và bảo quản rong nho tươi Nếu trong nhà có nhiều nho, bạn không cần phải cố ăn hết trong thời gian ngắn. Làm theo cách dưới đây, bạn có thể bảo quản được 2-3 tuần. Để bảo quản được lâu, trước hết phải chọn được những quả nho tươi ngon. Để làm được điều này, các bà nội trợ nên chú ý đến màu sắc của chúng. Cụ thể, đối với nho xanh, vỏ nho cần có màu xanh mát cùng lớp phấn bên ngoài; không dập nát; khó dứt khỏi cuống; ngửi không thấy mùi chua. Tương tự, nho đỏ vẫn giữ được màu nâu phấn, không thối nhũn, sờ vào quả đanh cứng. Kiểm tra chùm nho xem có dấu hiệu nấm mốc không. Nếu có, bạn nên loại bỏ chúng trước khi đưa vào bảo quản. Không rửa nho với nước nếu không ăn ngay. Việc rửa nho sẽ làm mất đi lớp phấn bảo vệ bên ngoài; khiến cho quá trình chín diễn ra nhanh hơn. Cho nho vào một túi nilong kín và bảo quản chúng ở nhiệt độ từ 30 -32 độ F tương đương -1 – 0 độ C. Chú ý để nho sát về phía sau tủ bởi vị trí này nhiệt độ thấp, khả năng lưu thông không khí cao. Không để nho chồng lên nhau bởi như vậy sẽ khiến chúng nhanh hỏng hơn. Tránh bảo quản nho gần các loại thực phẩm có mùi mạnh như hành tây, tỏi. Nguyên nhân là nho có khả năng hấp thụ mùi. Việc để gần hành tây, tỏi dễ khiến mùi vị của nho bị "biến chất". Khi ăn, bạn cần rửa sạch nho để loại bỏ vi khuẩn cũng như các chất bẩn khác. Một khi đã bỏ ra ngoài, bạn nên ăn càng sớm càng có lợi. Tốt nhất, tiêu thụ nho trước 72 giờ kể từ khi lấy khỏi tủ lạnh. Nếu để lâu, nho sẽ bị nhăn và thu nhỏ lại. Thanh Xuân Rong nho là thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng và được ưa chuộng tại nhiều nước trên thế giới, trong đó có cả Việt Nam. Nếu bạn là người yêu thực phẩm sạch thì chắc hẳn bạn đã từng sử dụng “món ăn phải thử một lần trong đời” này rồi đúng không. Nhưng liệu bạn có biết cách bảo quản rong nho làm sao để chúng vẫn giữ được hương vị tươi ngon như khi mua về hay chưa? Nếu bạn quan tâm đến điều này thì bài viết dưới đây là dành cho bạn đấy. Bạn có biết? Kỹ thuật nuôi trồng rong nho biển tại Việt Nam Thành phần dinh dưỡng của rong nho. Những ai nên ăn thực phẩm này? Ăn nhiều rong nho có tốt không? Cần lưu ý những gì? Những cách chế biến rong nho biển cực ngon. 1. Cách bảo quản rong nho đúng tiêu chuẩnBảo quản rong nho tươiBảo quản rong nho khô2. Cách phân biệt rong nho chất lượng tốtĐối với Rong nho chất lượng kémĐiểm khác biệt của Rong nho chất lượng tốt3. Mua rong nho chất lượng tốt ở đâu?4. Lời kết 1. Cách bảo quản rong nho đúng tiêu chuẩn Sau khi nuôi trồng và thu hoạch thị trên thị trường hiện nay có hai loại rong là rong nho tươi và rong nho khô. Cách bảo quản rong nho vì thế cũng sẽ có sự khác nhau, các bạn nên lưu ý nhé. Bảo quản rong nho tươi Bảo quản rong nho tươi Rong nho tươi là loại rong nho được thu hoạch trực tiếp tại khu nuôi trồng, do đó nó vẫn giữ được màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng ban đầu. Giá của rong nho tươi dao động khoảng – / kg. Rẻ hơn khá nhiều so với rong nho tách nước. Tuy nhiên thời hạn sử dụng khá ngắn chỉ từ 3 – 5 ngày, vậy nên sau khi mua về bạn cần sử dụng ngay và chỉ ăn lượng vừa đủ với nhu cầu. Sau đó cất rong nho tươi vào hộp hoặc túi kín và để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp chiếu vào. Không nên bảo quản rong nho tươi ở trong tủ lạnh bởi nó sẽ khiến rong bị teo lại làm mất ngon và giảm giá trị dinh dưỡng. Với công nghệ ngày nay thì rong nho tươi có thể bảo quản được tới 3 – 4 tuần, phù hợp cho việc đóng gói và vận chuyển. Nếu bạn là người thu hoạch rong nho tươi và tung ra thị trường thì sau khi thu hoạch, rong nho cần được rửa thật sạch bằng nước biển để loại bỏ bùn và tạp chất bám trên thân. Rong được cắt khỏi thân thường phải sục khí 24h và có ánh sáng tự nhiên rọi vào làm lành vết cắt, sau đó rong nho được vớt lên để ráo và bảo quản ở nhiệt độ thường trong các thùng xốp đậy kín hoặc túi nilon. Trong quá trình vận chuyển cần phải đảm bảo nguồn nhiệt ổn định, tránh va đập sẽ làm hỏng rong nho. Bảo quản rong nho khô Bảo quản rong nho khô Rong nho khô là loại rong đã được sơ chế và đóng hộp bày bán rộng rãi trên thị trường. Loại rong này được phổ biến hơn rong nho tươi bởi nó có hạn sử dụng cao hơn, có thể để được từ 6 – 8 tháng. Để làm được như vậy họ phải sử dụng một công nghệ có tên là tách nước ly tâm nên rong nho khô còn được gọi là rong nho tách nước. Do đã được sơ chế nên rong nho khô sẽ dễ ăn hơn rong nho tươi, độ mặn của biển và độ tanh của tảo sẽ được tối giản tới mức thấp nhất, đổi lại sẽ là hương vị thanh mát, khi ăn sẽ phát ra tiếng giòn giòn, sật sật. Cũng chính vì như vậy nên giá của nó sẽ cao hơn đôi chút so với rong nho tươi. Tuy nhiên rong nho khô lại được ưa chuộng hơn bởi ngoài khả năng đa dạng món ăn khi sử dụng điều quan trọng là có thể dễ dàng tìm và mua trong các siêu thị lớn hoặc chợ thương mại điện tử. Còn rong nho tươi sẽ khó mua hơn vì không phải nơi nào cũng có thể trồng được loại rong chất lượng này. Mặc dù hàm lượng dinh dưỡng thấp hơn một chút so với rong nho tươi nhưng đây vẫn là một thực phẩm bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Khi sử dụng rong nho khô bạn cũng nên bỏ ra một lượng ăn vừa đủ dùng. Sau khi ngâm nước để rong nho nở ra, bạn nên ăn trong 20 phút, bởi sau đó rong nho sẽ xẹp lại như lúc đầu. Với rong nho tách nước thì bạn cũng không nên để nơi có nhiệt độ cao, có ánh sáng mặt trời chiếu vào. Loại rong này bạn có thể đựng trong hộp hoặc túi nilon kín vào cho vào ngăn mát tủ lạnh. 2. Cách phân biệt rong nho chất lượng tốt Rong nho có chất lượng tốt được nhận biết qua 3 chỉ số sau Kích thước 95% chùm rong nho phải đạt kích thước từ 5cm trở lên Màu sắc 95% màu sắc của chùm rong nho phải đạt màu xanh tươi tự nhiên Mùi vị chùm rong nho khi thưởng thức phải có hương vị thơm mát, không có mùi tanh và hôi Đối với Rong nho chất lượng kém Khu nuôi trồng bị ô nhiễm, rong nho bị nhiễm thủy ngân gây nguy hiểm cho sức khỏe Rong nho có màu đen sậm, ăn rất tanh và hôi Không công bố hàm lượng dinh dưỡng trên sản phẩm Rong nho không có chứng nhận, thương hiệu, nguồn gốc và xuất xứ, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm Không cung cấp được các hình ảnh, chứng nhận uy tín về vệ sinh an toàn thực phẩm Điểm khác biệt của Rong nho chất lượng tốt Sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, có giấy tờ chứng nhận đầy đủ Là sản phẩm có thương hiệu nổi tiếng được mọi người công nhận và sử dụng Rong nho có màu xanh tự nhiên rất đẹp, không có mùi tanh, không hôi, khi ăn tạo cảm giác ngon và giòn Được nuôi trồng tại nơi được đầu tư cơ sở hạ tầng có quy mô và chất lượng đạt tiêu chuẩn quốc tế 3. Mua rong nho chất lượng tốt ở đâu? Với giá trị dinh dưỡng cao và hương vị thơm ngon, thực phẩm này hiện đang được bày bán rộng rãi trên thị trường. Có khá nhiều các thương hiệu rong nho nổi tiếng hiện nay, bạn có thể dễ dàng mua được rong nho khô tại các siêu thị hoặc trung tâm thương mại lớn. Để mua được rong nho tươi thì các bạn cần tìm đến các đại lý rong biển tươi, cửa hàng thực phẩm sạch hoặc thực phẩm nhập khẩu để mua. Nếu ở địa phương bạn không có bán sản phẩm này thì bạn có thể mua trên các trang thương mại điện tử hoặc website chính hãng của các nhà phân phối sản xuất rong nho. Để mua được rong nho tốt, an toàn thì bạn cần tìm hiểu trước về nguồn gốc rong nho, thương hiệu của rong nho để đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm. Bạn có thể tham khảo sản phẩm Rong nho Trường Thọ và Rong nho Sabudo là hai thương hiệu rong nho bán chạy nhất hiện nay. Mình đã sử dụng và thấy rất ngon và mát, đó là sản phẩm rất xứng đáng để ăn thử một lần. 4. Lời kết Tổng kết lại thì cách bảo quản rong nho tươi hay rong nho khô đều không quá khó phải không nào. Các bạn chỉ cần để ý thời hạn sử dụng của 2 loại rong này là được. Cá nhân mình thì khuyên rằng nếu ở địa phương bạn có thể mua được rong nho tươi thì nên mua để giảm bớt kinh phí mặc dù nó sẽ khó ăn hơn so với rong nho khô bởi độ mặn của biển và độ tanh của tảo. Với những người không thể mua được rong nho tươi hoặc có trẻ em thì nên sử dụng rong nho khô vì sẽ đa dạng được các món ăn và chắc chắn sẽ khiến cho trẻ thích thú. Điều này rất tốt cho những trẻ lười hoặc sợ ăn rau xanh. Rong nho sẽ kích thích được trẻ ăn uống bổ sung dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ.

cách bảo quản nho tươi lâu